クリープは入れたことがないが。淹れる直前に挽いた豆とか、ドリップの方法とか、湯の温度とか、器具を温めておくとか…。少しの違いで随分珈琲の風味が違うものだと、やっとちょっとだけわかってきた。何事もまずは基本をおさえないと。質の高い道具も持ち腐…
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