料理メモ

ラザニア 失敗 メモ

ゆでずにOKなラザニア かたくて失敗。半泣き。検索結果 ・ラザニア生地を水にくぐらせてから、ソースを重ねていく。 ・重ね終わったら30分おく。等。なるほど。 ゆでるラザニアも、ゆでないほうが美味いらしい。次回、ファイト。

グラタン

LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)作者: 飯島奈美,糸井重里,ほぼ日刊イトイ新聞出版社/メーカー: 東京糸井重里事務所発売日: 2009/03/12メディア: 単行本購入: 24人 クリック: 323回この商品を含むブログ (153件) を見る購入し…

焼きそば

久々に作ったら失敗。 【失敗原因】 ・具材の野菜多すぎ(特にキャベツ) ・具材炒めすぎ(特にピーマン) ・麺蒸しすぎ(料理酒で蒸してみた。ベタベタ) ・オイスターソース入れすぎ(ドバッと出ちゃったから。ちくしょう)数日後リベンジ。 なかなかうま…