久々に作ったら失敗。
【失敗原因】
・具材の野菜多すぎ（特にキャベツ）
・具材炒めすぎ（特にピーマン）
・麺蒸しすぎ（料理酒で蒸してみた。ベタベタ）
・オイスターソース入れすぎ（ドバッと出ちゃったから。ちくしょう）
数日後リベンジ。
なかなかうまく出来た。
【成功要因】
・具材を減らした
・肉と野菜を別で、ほどよく炒められた
・麺はガラスープで軽く蒸した
・オイスターソースを丁寧に入れた
・付属の粉ソースにとんかつソースをちょろっと足した
よしっ。リベンジ成功。
焼きそばはもう大丈夫。
ネットで調べたら、乾麺のラーメンで作るとうまいらしい。
・・・料理・・・うまくなりたいっす。
